Thông tin:

Mì ngon chất lượng, giá lại cực kì yêu thương!!!

Spaghetti hay thường được gọi là mì Ý, là một loại pasta sợi dài, nhỏ, hình trụ. Nó là một loại thực phẩm thiết yếu của nền ẩm thực Ý truyền thống. Như nhiều loại mì pasta khác, spaghetti được làm từ bột mì xay và nước.

THÀNH PHẦN: Lúa mì cứng semolina, nước, sản phẩm có chứa Gluten
Vì là thực phẩm được chế biến từ lúa mì nên nó có chứa gluten, một loại protein có trong các loại ngũ cốc như lúa mì và lúa mạch. Tiêu thụ gluten là một vấn đề đối với những người bị bệnh celiac, dị ứng hoặc không dung nạp gluten. Đối với những người bình thường thì nó hoàn toàn không có vấn đề gì.

CÁCH DÙNG:
- Mì spaghetti được luộc trong nước có pha thêm một chút muối và một chút dầu ăn.
- Trong ẩm thực Ý, mì spaghetti thường được trộn với xốt cà chua. Các loại xốt này có thể có nhiều loại rau gia vị (đặc biệt là oregano và basil, dầu olive, thịt, hoặc rau. Người ta cũng thường rắc thêm một số loại pho mát xay, chẳng hạn như Pecorino Romano, Parmesan, và Asiago.
- Bên cạnh đó, mì Ý còn có rất nhiều biến thể do sự sáng tạo của các đầu bếp như mì Ý hải sản, mì Ý xốt kem...

MỘT SỐ MÓN MÌ Ý ĐẶC TRƯNG:
- Spaghetti aglio e olio - với tỏi và dầu ô liu
- Spaghetti alla carbonara - với thịt xông khói, trứng và phô mai
- Spaghetti alla napoletana - với xốt cà chua
- Spaghetti alla puttanesca - với nước xốt cà chua cay, và cá Sardelle, ớt cay, ô liu và nụ bạch hoa
- Spaghetti alla gricia - với thịt xông khói chiên (lardo) và phô mai pecorino
- Spaghetti alle vongole - với nghêu
- Spaghetti Bolognese - với xốt cà chua và thịt băm hoặc với ragù alla bolognese
- Spaghetti all’amatriciana (Sugo all'amatriciana)– - với thịt xông khói Guanciale, cà chua, phô mai pecorino, Paprika và dầu ô liu
- Spaghetti cacio e pepe - với hạt tiêu và pecorino (Rome)


#Spaghetti #mìÝ #ItalianSpaghetti