Thông tin:

- Được chia từ chai 1000ml
- Giúp bạn dễ dàng sử dụng và bảo quản
- Là nguyên liệu phụ gia không thể thiếu để làm ra chiếc bánh mì hoa cúc
- Làm từ các nguyên liệu tự nhiên, an toàn không hóa chất
Nguyên liệu:
– 270gr bột mì số 13
– 1 muỗng cafe men ngọt (không đầy)
– 25gr nước đá viên
– 60ml sữa tươi không đường (loại full cream)
– 80gr đường
– 2 lòng đỏ trứng
– 1 trứng gà nguyên quả
– 100gr bơ nhạt
– 2 muỗng cafe rượu ruhm
– 2 muỗng cafe nước hoa cam
– 1/2 muỗng cafe muối
Cách thực hiện:
– Bỏ tất cả nguyên liệu trừ bơ vào máy nhồi bột đánh 10 phút (đối với máy Bear)
– Bỏ bơ lạnh(bơ nên cắt nhỏ để sẵn trong tủ lạnh, sau khi đánh bôt 10 phút thì lấy bơ trong tủ lạnh ra bỏ vào nhồi) nhồi tiếp 20 phút
– Lấy ra ủ 2.5h đến 3h trong tủ lạnh (tối thiểu là 2,5h còn nếu có việc gì bận cứ để đến 5-6h cũng không sao)
– Lấy bột ra đập bột và gấp bột 4-5 lần sẽ cho thành phẩm dai hơn
– Chia bột theo ý thích (mình xài khuôn vuông chữ nhật dài 20cm, chia mỗi viên bột khoảng 70-80gr, để nghỉ 30 phút)
– Rắc bột áo lên bàn, lăn thành sợi dài, thắt bím rồi bỏ khuôn, ủ thấy nở 2/3 (chứ khôngphải nở gấp đôi, theo kinh nghiệm mình nên lấy khăn ẩm đậy lên các khuôn bánh đúng 45 phút là bật lò quét mặt) vào lò nở tiếp thì mới có cái rãnh giữa bánh màu trắng mới đẹp) Khi ủ bánh nở 2/3 quét hỗn hợp lòng đỏ và sữa tươi lên mặt rồi phủ topping hạnh nhân và đường hạt to (tuỳ ý)
– Nướng 180 độ, 20 phút, sau khi nướng 10 phút lấy giấy bạc che mặt lại
----★-★-★-★----
✨ GIAO TOÀN QUỐC - ĐƯỢC KIỂM HÀNG - THANH TOÁN TẠI NHÀ
✨ Không đúng mẫu trả hàng thoải mái.
Layersshop86 - chuyên đồ dụng cụ và nguyên liệu làm bánh.
Địa chỉ: 6 ngách 36 Linh Quang, Văn Chương, Đống Đa, Hà Nội.
Hotline 0982279466/0937574444
Xin cảm ơn!!!
#nướchoacamlàmbánhmìhoacúc
#nướchoacamlàgì
#nướchoacamcortas
#nướchoacampateliere
#hươnghoacampháp
#tinhdầuhoacamlàmbánh
#nướchoacam1l
#nướchoacharme
#hương_hoa_cam_pháp
#tinh_dầu_làm_bánh
#NguyênLiệuLàmBánh