Thông tin:

Công cụ giúp bạn tự làm bánh ngọt / bánh trung thu thật dễ dàng
- Kích thước: Kích thước khuôn: Vuông 7 x 7 x 14cm / Tròn 6.5 x 6.5 x 14cm.
- Phân Loại: Tròn( Chữ-4 mặt) và Vuông ( Họa tiết-6 mặt),
- Khối lượng bánh thành phẩm: từ 90-100g tùy vào Quý khách muốn bánh dầy hay mỏng
- Chức năng bổ sung: làm khuôn đóng xôi nếp và các loại bánh khác
- Chất liệu nhựa chuyên dùng bền đẹp và an toàn chuyên dùng trong ngành thực phẩm, hoa văn đẹp; sắc nét
-Thiết kế thông minh; sử dụng đơn giản
- Vệ sinh dễ dàng; bảo quản thuận tiện
Hướng dẫn sử dụng
Chuẩn bị:
- Dầu ăn để chống dính khuôn
- Chối quét dầu ăn silicon
- Khuôn làm bánh vuông, tròn
Thực hiện:
- Nhúng đầu chổi vào dầu ăn nhưng lưu ý là nhúng rất ít.
- Quét một lớp mỏng đều bên trong thành khuôn để chống dính, chỉ quét 1 lớp mỏng dầu ăn, lưu ý là quá nhiều dầu sẽ làm mặt bánh khó chin và nhão mất đường nét của bánh)
- Nắn viên bột thành hình thuôn dài ước lượng lượng bột vừa đủ cho 1 chiếc bánh
- Nhẹ nhàng ấn bột vào khuôn.
- Xoa một lớp mỏng bột áo ở đế bánh để bánh không bị dính vào mặt bàn.
- Đặt khuôn xuống bàn, 1 tay giữ khuôn 1 tay ép khuôn
* Lần 1: Dùng tay phải ép nhẹ khuôn xuống 1/2 (cách này giúp bột tràn đều ra 4 góc).
* Lần 2: Ép mạnh khuôn, lực ép thẳng & vuông góc với mặt bàn (để tạo hình cho bánh).
- Nhẹ nhành nhấc khuôn lên.
- Chuyển bánh nhẹ nhàng lên khay nướng (nếu là bánh nướng), rắc 1 lớp bột áp mỏng và sử dụng ngay (nếu là bánh dẻo)
- Bánh đóng đạt có hoa văn sắc nét, thành bánh thẳng, vuông vắn.
Ghi chú:
- Nếu vỏ bánh quá ướt và dính, nên trộn ít bột mì khô với vỏ bánh trước khi bọc nhân. Xoa một lớp bột mỏng quanh viên bánh (có vỏ bột bị ướt) trước khi đóng giúp bánh sắc nét hơn.
- Nếu làm nhiều bánh, nên dùng nilon hoặc khăn ẩm phủ lên bột trong khi đợi đóng bánh, tránh để bột bị khô sẽ khó sắc nét hơn.
- Vỏ bánh dày thường sẽ sắc nét hơn vỏ bánh mỏng.