Thông tin:

Khách đọc mô tả giúp shop:
Shop có 2 loại tảo bẹ, 1 loại được cắt thành thành miếng nhỏ và 1 loại cắt miếng dài vừa ạ. Shop bán tuỳ theo đợt hàng về ạ

🌈 Cá bào Topvalu : 10g
Xuất xứ: Nhật bản
Hsd: 2022


🌈 Tảo bẹ Kombu Trial: 10g
Xuất xứ: Nhật bản
Hsd: 2022

Cho các mẹ dùng thử.
1 sét nấu được 3 -4 lần. Mỗi lần nấu trữ đông dùng đc 1 tuần

🛑 Lưu ý là mua cá bào là phải mua cả tảo mới nấu được ạ.

🛑 Tảo có màu trắng bám vào là muối biển khô, không phải mốc ạ

🌼🌼🌼 Cách nấu nước dùng dashi:

1. “ lấy 1/3 gói tảo bẹ .tuyệt đối không được rửa vì sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên của Tảo và các khoáng chất. Sau đó ngâm vào 200ml- nước thường 15-20ph cho Tảo nở ra.

2. Đun sôi rồi ninh nhỏ lửa nồi nước ngâm tảo bẹ kombu ở trên khoảng 6-8ph, sau đó cho 1/3 gói cá bào bỏ vào (), đun thêm khoảng 5ph nữa thì tắt bếp.

3. Lọc lấy nước bỏ bã sẽ có nước dashi.

Nhiều người còn ninh lại bã lần 2 lấy nước nhạt hơn. Nước dashi hoàn toàn có thể để đông lạnh được. Cá bào và tảo bẹ sau khi mở túi thì buộc kín, bảo quản nơi khô ráo.

Bã của nước dashi người lớn ăn đươc nhé. Bã cá bào có thể dùng để tráng trứng, làm ruốc. Còn tảo bẹ ninh đó cắt mỏng ra cho vào cùng 1 món salad nào đó ăn cũng rất ngon

Nước dashi có thể dùng để nấu cháo, súp, làm chawanmushi (món trứng hấp của Nhật), nấu udon (mì Nhật)...

Nước dashi thơm, vị thanh thanh, giàu canxi mà lại ko béo, ko gây đầy bụng. Nước dashi thật sự rất nên dùng cho các bé mới tập ăn dặm.

Nước Dashi không chỉ dùng cho bé mà còn dùng để nấu thức ăn cho người lớn rất ngon và tiện lợi. Hy vọng sau bài này các mẹ có thể biết được cách nấu nước dùng dashi cho bé yêu nhé.

#Dashi #cábào #tảobẹ #nướcdashi